หลังจากที่อยู่ที่ทำงานซักหลายปี ปัญหาประจำวันมันคือการกินข้าวเย็น ไมโครเวฟที่ออฟฟิศน่ะใช้ร่วมกันหลายคน เกาะกลิ่น เสี่ยงอุบัติเหตุ บางคนจึงมองไปที่กล่องข้าวไฟฟ้า แต่ตัวเลือกเยอะจนงง — ของจริงอุ่นได้ดีไหม คุ้มกับเงินที่จ่ายไปไหม วันนี้จะเล่าจากประสบการณ์ของตัวเองตรง ๆ
ความร้อนเบาเบา ไม่ได้ทะลวงเข้าไปจริง
ครั้งแรกที่ลองกล่องข้าวไฟฟ้ารุ่นราคากลาง (ประมาณ 500-700 บาท) ตั้งแบบเต็มเวลา 30 นาที ข้าวยังไม่ร้อนจนสุด ขอบของอาหารอุ่นแต่ตรงกลางเย็นอยู่ — นี่เป็นปัญหาที่หลายคนไม่คิด องค์ประกอบคือ ไฟฟ้าที่ใช้ต่ำกว่า 40 วัตต์ ร้อนได้ค่อนข้างช้า ถ้าอยากอุ่นภายใน 15-20 นาที ต้องเลือกรุ่นอย่างน้อย 50 วัตต์ขึ้นไป และ มีลิ้นชักคนกลาง เพื่อให้อาหารอุ่นสม่ำเสมอ
ตอนนี้ใช้รุ่นที่สูงกว่า เซตเวลา 20 นาที ที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส ข้าวกับแกงอุ่นหมด เนื้อไม่แห้ง เห็นได้ว่าการเลือกวัตต์ที่ถูกต้องมีผลจริง
ความชื้นหายไป อาหารแห้งกรอบ
อีกอย่างที่ต้องระวัง คือ กล่องข้าวไฟฟ้าปิดสนิท แต่ไม่ได้มีระบายน้ำออกมา ความร้อนพอกอาหารไป ความชื้นก็ระเหย แต่ติดอยู่ในกล่องเหมือนหม้อ ผลก็คือ อาหารแห้งบ้าง ชิ้นส่วนบางอย่างกรอบเกิน หนึ่งในวิธีแก้คือ ใส่ชามน้ำเล็กกว่างไว้ตรงมุม ของกล่อง ความชื้นจากชามน้ำจะช่วยให้อาหารไม่แห้งเหมือน ลองแบบนี้กับแกง ผัด และอาหารที่มีน้ำสัก 20-30% ผลต่างเห็นได้ชัด
ถ้าไม่อยากยุ่ง ให้เลือก กล่องข้าวรุ่นที่มีช่องระบายไอน้ำ (หรือปิดไม่สนิทแบบจำเจ) เสียหน่อยแต่ประสบการณ์ใช้ดีกว่า
ไฟฟ้าสูง ค่าไฟไม่ได้แพงขนาดที่คิด
หลายคนกังวลว่าใช้ทุกวันแล้วค่าไฟจะสูงขึ้นมาก แต่ความจริง กล่องข้าวไฟฟ้า 50-70 วัตต์ ใช้ 20 นาที ต่อครั้ง หมายถึงประมาณ 0.02 หน่วย (kilowatt-hour) — ที่ราคาไฟในประเทศไทยประมาณ 4-5 บาทต่อหน่วย ก็เท่ากับ 0.08-0.10 บาทต่อมื้อ ถ้ากินที่ทำงาน 20 วันต่อเดือน ก็ประมาณ 2 บาทต่อเดือน ไม่เท่าไหร่เลย
เปรียบเทียบกับการใช้ไมโครเวฟ 1,000 วัตต์ 5 นาที จะใช้ประมาณ 0.08 หน่วย ซึ่งแพงกว่า ดังนั้นจากมุมค่าไฟ กล่องข้าวไฟฟ้าจึงเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่าจริง ๆ
ใช้แทนไมโครเวฟได้ไหม คำตอบมีเงื่อไข
ถ้าคุณอยากเพียงอุ่นข้าวกับขนมหวาน หรือของทีอ่ึน ๆ ที่ไม่ต้องอุ่นเร็ว กล่องข้าวไฟฟ้าก็ทำได้ แต่ถ้าคุณต้องอุ่นนมร้อน หรือของที่ต้องการความร้อนสูงเฉพาะจุด ไมโครเวฟยังดีกว่า เพราะ ดูที่ KitzYou ได้เห็นการเปรียบเทียบรายละเอียดของสินค้าประเภทนี้เพิ่มเติม
ทริคปฏิบัติที่ใช้ได้จริง
- ซื้อรุ่น 50-70 วัตต์ขึ้นไป กว่ากว่า 30 นาทีมือหนึ่ง
- ใส่ชามน้ำเล็ก เพื่อรักษาความชื้นของอาหาร
- สำหรับอาหารที่มีเนื้อ ให้ปลิ้นครึ่งทางการอุ่น เพื่อให้ร้อนสม่ำเสมอ
- ตั้งอุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส เพราะอาหารโดยทั่วไปไม่ต้องร้อนจนเดือด
สรุปคือ กล่องข้าวไฟฟ้าใช้ได้จริง ทำให้ชีวิตออฟฟิศสบายขึ้น แต่ต้องเลือกรุ่นที่มีพลังพอ และเข้าใจวิธีใช้ที่ถูกต้อง ไม่ใช่ซื้อมาแล้วคาดหวังให้ทำงานเหมือนไมโครเวฟ
ดูฉบับย่อได้ที่: กล่องข้าวไฟฟ้า รีวิวจากการใช้จริง อุ่นร้อนได้แค่ไหน คุ้มค่าแทนไมโครเวฟที่ทำงานไหม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น