ถ้าพูดถึงเรื่องกล่องถนอมอาหารสำหรับเวฟเนี่ย หลายคนคงเคยเจอประสบการณ์คล้ายๆ กันใช่ไหมคะ? ส่วนตัวเราเองก็เคยสับสนว่าตกลงจะใช้กล่องแก้วดี หรือกล่องพลาสติกดีกว่ากันแน่ ตอนแรกก็คิดว่าอันไหนก็ใช้ได้แหละ แต่พอใช้ไปเรื่อยๆ ก็เริ่มเห็นความแตกต่างชัดเจน ทั้งเรื่องความปลอดภัย ความทนทาน และราคาที่จ่ายไป วันนี้เลยอยากจะมาแชร์ประสบการณ์ตรงจากการลองผิดลองถูกกับกล่องสองแบบนี้ ให้ทุกคนตัดสินใจได้ง่ายขึ้นว่าแบบไหนจะเหมาะกับสไตล์การใช้งานและคุ้มค่าในระยะยาวกว่ากันค่ะ
กล่องพลาสติก: สะดวก เบา แต่มีข้อจำกัด
ช่วงแรกๆ ที่เริ่มทำอาหารเองบ่อยๆ เราเลือกใช้กล่องพลาสติกเป็นหลักเลยค่ะ เพราะมันเบา หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง ยิ่งถ้าต้องพกข้าวกล่องไปทำงานทุกวันนี่คือตอบโจทย์มากๆ แต่พอใช้ไปสักพักก็เริ่มเจอข้อด้อย:
เรื่องคราบและกลิ่น:
อาหารที่มีสีจัดๆ อย่างแกงเหลือง แกงส้ม หรือซอสพริกนี่ตัวดีเลยค่ะ ทิ้งคราบเหลืองฝังแน่นที่ล้างออกยากมาก บางทีก็ทิ้งกลิ่นอาหารติดกล่องไปนานแสนนาน แม้จะล้างสะอาดแล้วก็ตามความทนทานต่อความร้อน:
กล่องพลาสติกบางชนิด แม้จะระบุว่า "ไมโครเวฟเซฟ" แต่พอเอาเข้าเวฟบ่อยๆ หรือเวฟนานๆ ก็อาจจะเริ่มบิดเบี้ยว เสียรูปทรงได้ง่าย บางครั้งก็มีรอยขูดขีดจากการใช้ช้อนตักอาหาร ทำให้เป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้ง่ายขึ้นด้วยสารเคมี:
อันนี้เป็นเรื่องที่กังวลที่สุดค่ะ โดยเฉพาะเรื่องสาร BPA (Bisphenol A) ที่อาจจะปนเปื้อนสู่อาหารเมื่อโดนความร้อน แม้ปัจจุบันจะมีกล่องพลาสติกที่ระบุว่า BPA-Free เยอะแล้ว แต่ก็ยังอดห่วงไม่ได้อยู่ดีค่ะ
เรามีเคล็ดลับเล็กๆ สำหรับใครที่ยังต้องใช้กล่องพลาสติกเข้าไมโครเวฟนะคะ คือพยายามอย่าเวฟนานเกินไป ตั้งเวลาประมาณ 1-2 นาทีต่อครั้ง ถ้าอาหารยังไม่ร้อนพอ ค่อยพักแล้วเวฟซ้ำค่ะ และควรเลือกพลาสติกที่ระบุประเภท (เช่น PP No.5) ที่ทนความร้อนสูงและมีสัญลักษณ์ไมโครเวฟชัดเจน
กล่องแก้ว: ลงทุนสูงกว่า แต่จบปัญหาส่วนใหญ่
หลังจากใช้กล่องพลาสติกจนเริ่มไม่ไหว เราก็ตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้กล่องแก้วค่ะ ตอนแรกก็ลังเลเรื่องราคาที่แพงกว่า และน้ำหนักที่มากกว่า แต่พอได้ใช้จริงแล้วบอกเลยว่าคุ้มค่ามากๆ ค่ะ
เรื่องความสะอาด:
อันดับแรกเลยคือเรื่องคราบและกลิ่น กล่องแก้วล้างทำความสะอาดง่ายมาก ไม่มีคราบฝังแน่น ไม่มีกลิ่นอาหารติด ถึงแม้จะเวฟอาหารกลิ่นแรงแค่ไหนก็หายห่วงค่ะความทนทาน:
กล่องแก้วทนความร้อนได้ดีกว่ามาก ไม่บิดเบี้ยวเสียรูปทรง ไม่เป็นรอยขีดข่วนง่ายๆ ทำให้ใช้งานได้นานหลายปีจริงๆ ค่ะ ไม่ต้องซื้อใหม่บ่อยๆ แถมยังเข้าเตาอบได้ด้วยนะ บางรุ่นก็เข้าช่องฟรีซได้เลย ถือว่าอเนกประสงค์สุดๆความปลอดภัย:
เรื่องสารเคมีคือสบายใจหายห่วง เพราะแก้วเป็นวัสดุเฉื่อย ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร ไม่ว่าจะโดนความร้อนสูงแค่ไหน ก็ไม่มีสารปนเปื้อนออกมาแน่นอนค่ะ
ข้อเสียของกล่องแก้วก็คือน้ำหนักที่เยอะกว่า และอาจจะแตกได้ถ้าทำตก แต่ส่วนตัวแล้วเรารับได้ค่ะ เพราะแลกมาด้วยความสบายใจและความคุ้มค่าในระยะยาว
สรุปทริคเลือกกล่องถนอมอาหารเข้าไมโครเวฟ
จากประสบการณ์ทั้งหมด ถ้าให้แนะนำ เราขอเชียร์กล่องแก้วแบบสุดตัวเลยค่ะ แม้จะแพงกว่าในตอนแรก แต่คิดว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่ามากๆ ไม่ต้องมานั่งกังวลเรื่องคราบ กลิ่น หรือสารเคมี แถมยังใช้งานได้นานจนลืม ส่วนใครที่ยังจำเป็นต้องใช้กล่องพลาสติก ก็ขอให้เลือกที่ระบุว่า BPA-Free และมีสัญลักษณ์ไมโครเวฟชัดเจน และไม่ควรใช้ซ้ำเมื่อพลาสติกเริ่มมีรอยหรือเปลี่ยนสภาพนะคะ
หวังว่าประสบการณ์ของเราจะเป็นประโยชน์กับการตัดสินใจเลือกซื้อกล่องถนอมอาหารเข้าไมโครเวฟของทุกคนนะคะ สำหรับรายละเอียดเรื่อง กล่องถนอมอาหาร ไมโครเวฟ เพิ่มเติม ลองอ่านในเว็บ KitzYou ได้เลยค่ะ มีข้อมูลดีๆ อีกเพียบ!
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น