ถ้าใครชอบพกข้าวกล่องไปกินเอง หรือเป็นสายทำเบนโตะ คิมบับ แบบเรา คงเคยเจอโมเมนต์ที่กล่องข้าวมีปัญหาใช่ไหมล่ะคะ? จะว่าไปกล่องข้าวญี่ปุ่นกับเกาหลี มันก็ดูเหมือนๆ กันเนอะ แต่เอาเข้าจริง พอได้ลองใช้จริงจังถึงรู้ว่ามันมีอะไรที่ต่างกันเยอะกว่าที่คิด บางทีเลือกผิดก็มีหงุดหงิดได้เลยนะ
กล่องข้าวญี่ปุ่น: เน้นช่องแบ่งชัดเจน กันเลอะดีเยี่ยม
ส่วนตัวแล้วเราชอบทำเบนโตะสไตล์ญี่ปุ่นมากค่ะ เลยใช้กล่องข้าวญี่ปุ่นบ่อย ปกติแล้วกล่องข้าวญี่ปุ่นจะออกแบบมาให้มีช่องแบ่งชัดเจน บางรุ่นมีถ้วยเล็กๆ ให้ใส่ซอสหรือกับข้าวแยกต่างหากเลย คือมันเหมาะกับการแยกอาหารแต่ละอย่างไม่ให้ปนกันมากๆ เลยค่ะ
- ระบบล็อก: กล่องญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเน้นการล็อกที่แน่นหนา บางรุ่นมีซีลยางหนาเป็นพิเศษ ทำให้กันรั่วซึมได้ดีมากๆ ค่ะ เคยพกแกงกะหรี่แบบข้นๆ ไป ก็ไม่เคยมีปัญหาหกเลอะเทอะเลย
- ขนาดและรูปทรง: ส่วนใหญ่จะเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือจัตุรัส เน้นความกะทัดรัดแต่มีหลายชั้นให้เลือก ทำให้จัดวางอาหารได้เป็นสัดส่วน ดูน่ากิน และเหมาะกับการพกพาไปทำงานหรือปิกนิก
- วัสดุ: มักจะเป็นพลาสติกคุณภาพดี ทนทาน หรือบางทีก็เป็นไม้เคลือบสำหรับเบนโตะแบบดั้งเดิม ข้อดีคือทำความสะอาดง่ายและบางรุ่นก็เข้าไมโครเวฟได้เลย
กล่องข้าวเกาหลี: เน้นความจุ และความหลากหลาย
ส่วนกล่องข้าวสไตล์เกาหลีเนี่ย เราเพิ่งเริ่มใช้ตอนที่เริ่มทำคิมบับบ่อยขึ้นค่ะ คือมันจะมีความต่างจากกล่องญี่ปุ่นพอสมควรเลย
- ความจุ: กล่องข้าวเกาหลีมักจะมีความจุที่มากกว่า เหมาะกับการใส่อาหารจานเดียวปริมาณเยอะๆ อย่างบิบิมบับ คิมบับ หรือข้าวผัดกิมจิ ที่ไม่ต้องแยกกับข้าวมากนัก บางทีก็มีช่องแบ่งนะ แต่จะไม่เน้นแยกย่อยเหมือนกล่องญี่ปุ่น
- ดีไซน์: เน้นความเรียบง่าย สีสันสดใส บางรุ่นก็มาพร้อมช้อนส้อมในตัว ทำให้สะดวกเวลาพกพาไปกินข้างนอก
- การกันรั่ว: อันนี้ต้องดูดีๆ ค่ะ เพราะบางรุ่นไม่ได้เน้นการกันรั่วเท่ากล่องญี่ปุ่น ถ้าจะใส่แกงหรืออาหารที่มีน้ำเยอะๆ ต้องเลือกกล่องที่มีซีลยางดีๆ หน่อย ไม่งั้นอาจมีหกได้
จากประสบการณ์ตรง: เลือกให้ถูกกับเมนู
เราเคยพลาดตอนที่ใช้กล่องข้าวเกาหลีที่ซื้อมาแบบรีบๆ เพื่อใส่กับข้าวญี่ปุ่นที่มีน้ำขลุกขลิก ปรากฏว่าหกเลอะกระเป๋านิดหน่อย เลยได้บทเรียนว่าต้องเลือกให้ถูกกับประเภทอาหารจริงๆ ค่ะ ถ้าเป็นพวกเบนโตะที่มีกับข้าวหลายอย่าง น้ำจิ้มเยอะๆ วิธีเลือกกล่องข้าวญี่ปุ่น เกาหลี ที่เหมาะสมก็ต้องเป็นกล่องญี่ปุ่นที่มีช่องแบ่งและซีลกันรั่วดีๆ
แต่ถ้าเป็นพวกคิมบับ หรือเมนูเกาหลีที่เน้นข้าวเป็นหลัก ไม่ต้องแยกกับข้าวมากมาย กล่องข้าวเกาหลีก็ตอบโจทย์กว่า เพราะมันจุได้เยอะกว่าค่ะ
ทริคติดตัวสำหรับคนทำข้าวกล่อง
จากที่ลองผิดลองถูกมาหลายรอบ เราสรุปทริคง่ายๆ ไว้ใช้เวลาเลือกซื้อกล่องข้าวค่ะ:
- คิดถึงเมนูหลักก่อน: จะทำเบนโตะ หรือคิมบับ? มีของเหลวเยอะแค่ไหน? ถ้ามีน้ำซุปหรือซอสเยอะ ควรเลือกกล่องที่มีซีลกันรั่วแน่นๆ
- ดูจำนวนช่องแบ่ง: ถ้าอยากแยกกับข้าวหลายอย่าง กล่องที่มีช่องแบ่งเยอะๆ หรือถ้วยเล็กๆ แยก จะสะดวกกว่า
- ทดสอบการล็อก: ถ้าเป็นไปได้ ลองเปิดปิดดูว่าล็อกแน่นหนาแค่ไหน มีซีลยางคุณภาพดีรึเปล่า
- พิจารณาวัสดุ: เข้าไมโครเวฟได้ไหม ล้างง่ายรึเปล่า วัสดุแข็งแรงทนทานไหม
การเลือกกล่องข้าวที่ใช่ จะช่วยให้การพกพาอาหารไปกินนอกบ้านเป็นเรื่องสนุก ไม่ต้องมานั่งกังวลเรื่องหกเลอะเทอะอีกต่อไปแล้วค่ะ!
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น